いい日 いいこと いいごはん

エビフライ？

と思いきや、にんじんフライです。

縦６分の１に切って蒸したにんじんに、衣をつけて。
「野菜だけ」に載っている、ずっと作ってみたかったレシピ。
おいしくかわいくできました☆

にんじんは昨日のうちに他の野菜と一緒に蒸しておいたので、今日の晩ご飯は楽チン。
今日は揚げ物の気分だったので、梅酢煮しておいたレンコンのカツレツも♪


今日のどんぶりは、ひじきマリネと、ニラソースと、ヒエソバ大根と、車麩煮。
全部常備してあるものなので、これまた楽チン。

29回目の誕生日のディナーは、
いつもと変わらず。

ヒエと粒そばを大根と一緒に炊く、ヒエそば大根、
初めて作ったけど、おいしくできた☆



蒸して皮をむいた里芋には、くるみ味噌を。

前回は、心がぐちゃぐちゃのときに作ったから、ちょっと焦がしちゃった、もちきびポテト。

でも今回はうまくいったっ！！

今日は今年最初の、ボナでのディナー☆
つぶつぶ仲間にも会えて、楽しいご飯でした。

やっぱ、誰かと食べるご飯はおいしぃ！！

ひとりだとついつい丼が多くなる。
今日のランチです。
シソの切り和えと、エノキの切り和えどんぶり。




夜は、もちあわグラタン。
もちあわドーナツを作ろうとおもって炊いておいたもちあわが固くなっちゃったので、お湯でゆるめて、塩を足して、もちあわチーズにしちゃいました。



塩加減が絶妙でおいしかったぁ☆